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ENCUESTAS Y ESTUDIOS DE NUTRICIÓN:
En esta sección encontrará material correspondiente a encuestas y estudios de nutrición realizados en México.
Documentos del 21 al 26 de 26 Documentos Disponibles
Título: Encuesta Nacional de Salud 2000 TOMO II La salud de los adultos
Año: 2000 ISBN:968-6502-70-X
Instituto Nacional de Salud Pública
Autor(es): Gustavo Olaiz · Rosalba Rojas · Simón Barquera, Teresa Shamah · Carlos Aguilar · Patricia Cravioto, María de la Paz López · Mauricio Hernández, Roberto Tapia · Jaime Sepúlveda
La Encuesta Nacional de Salud 2000 es la más ambiciosa de las encuestas en salud realizadas hasta la fecha. Recoge información sociodemográfica, de utilización de servicios de salud y sobre condiciones de salud, desagregada para niños, adolescentes yadultos. Para cada uno de estos grupos se realizaron además, por primera vez en nuestro país, mediciones biológicas específicas. La Encuesta Nacional de Salud 2000 puede considerarse como el punto de arranque de una nueva generación de encuestas de salud en nuestro país, en ella se conjugaron la amplitud y profundidad de los temas abordados, con la utilización de las herramientas estadísticas más avanzadas y, sobre todo, el talento de un grupo de profesionales de distintas instituciones apoyados por las máximas autoridades de salud del país, en dos administraciones consecutivas de gobierno.
Título: Encuesta Nacional de Nutrición 1999. Estado nutricio de niños y mujeres en México
Año: 1999 ISBN:968-6502-54-8
Autor(es): Jaime Sepúlveda Amor, Juan Rivera Dommarco, Teresa Shamah Levy
La Encuesta Nacional de Nutrición 1999 (ENN-99) tuvo como objetivos cuantificar las prevalencias de desnutrición, de deficiencias de micronutrimentos y de mala nutrición por exceso, así como de sus determinantes, en diversos grupos de edad, en el ámbito nacional, para cuatro regiones y para localidades urbanas y rurales.
Título: ENCUESTA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN EN EL MEDIO RURAL MEXICANO
Año: 1996 ISBN:978-607-00-0441-4
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán
Autor(es): Abelardo Ávila Curiel Teresa Shamah Levy Adolfo Chávez Villasana Carlos Galindo Gómez
La serie de Encuestas Nacionales de Alimentación en el Medio Rural aportan la información más consistente y comparable de que disponemos para poder apreciar los niveles de desnutrición, su distribución geográfica y evolución en los años recientes. Por ello se considero pertinente realizar la Cuarta Encuesta Nacional de Alimentación en el Medio Rural Mexicano (ENAL 96), como instrumento de diagnostico, planeación y evaluación de las acciones de bienestar social y combate a la pobreza. La ENAL-96 recabó información referente a las características socioeconómicas de las familias, indicadores antropométricos de los preescolares, lactancia, ablactación y morbilidad, indicadores de fecundidad y mortalidad infantil y consumo familiar de alimentos.
Título: ENCUESTA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN EN EL MEDIO RURAL MEXICANO 1996 CARTOGRAFIA
Año: 1996 ISBN:978-607-00-0440-7
Autor(es): Abelardo Ávila C., Teresa Shamah L, Adolfo Chávez V.
La Cartografía de la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición en el Medio Rural Mexicano 1996 (ENAL 96), muestra la regionalización del territorio nacional a partir de la cual se realizó el muestreo aleatorio de localidades. Las regiones al interior de cada estado construyeron respetando siempre los contornos de la división municipal, así como, en la medida de lo posible, las regionalizaciones político-administrativas locales.
Título: ENURBAL 1995
Año: 1995 ISBN:978-607-00-0442-1
Autor(es): Abelardo Ávila C., Teresa Shamah L, Adolfo Chávez V.
La Encuesta Urbana de Alimentación y Nutrición en la zona metropolitana de la Ciudad de México (ENURBAL 94/95), se realizo a través de una muestra probabilística, por estratos socioeconómicos de la población metropolitana de la ciudad de México. La encuesta recabó información acerca de la composición familiar, indicadores socioeconómicos y sociodemográficos, consumo de alimentos en el hogar del día anterior, conocimientos nutriológicos e indicadores antropométricos del estado de nutrición. Los criterios de inclusión en la ENURBAL 94/95 fueron todas las familias constituidas por un numero de miembros mayor o igual a tres y menor o igual a diez y que residiera en la zona metropolitana de la cuidad de México.
Título: ENCUESTA NACIONAL DE ALIMENTACION EN EL MEDIO RURAL POR REGIONES NUTRICIONALES 1989
Año: 1989 ISBN:ND
Autor(es): Lic. Herlinda Madrigal, Dr. Abelardo Ávila
La Encuesta Nacional de Alimentación en el Medio Rural, 1989 (ENAL 89) representa un esfuerzo interinstitucional por alcanzar un conocimiento sustantivo de los problemas alimentarios que presenta la población rural en el país que concentra una gran proporción de las familias consideradas en pobreza extrema. Alrededor del 20% de la población total se encuentra en condiciones de extrema pobreza. La ENAL 89 actualiza la información de dos encuestas similares efectuadas en los años de 1974 y 1979, por lo que llena un vacío de conocimiento de más de una década en el campo de la vigilancia epidemiológica de la alimentación y de nutrición, vacío que se dio en el momento más inoportuno en coincidencia con la crisis económica.
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